Le coût du personnel, hors heures supplémentaires, est inclus dans nos prestations.
Pour la réussite d’une prestation comprenant un cocktail et un repas et lorsque le nombre de convives est supérieur à 50, nous recommandons :

1 Maître d’hôtel responsable : votre interlocuteur.
1 serveur pour 20 personnes.
1 cuisinier pour 50 à 100 personnes.
1 officier pour 50 à 100 personnes.

Ces chiffres peuvent varier en fonction du nombre d’invités présents au cocktail et au dîner, de la configuration du site, des animations du cocktail, du menu choisi ou encore de la rapidité de service que vous souhaitez.
Généralement nos forfaits sont de 8H30 mise en place comprise et se terminent à 24H00.
Au-delà, des heures supplémentaires vous seront facturées si nécessaire.